Sojaschnetzel und Seitanbraten

Wenn man durch „alternative und hippe“ Städte wie Berlin und Hamburg läuft, stolpert man oft über Essensangebote und Lebensmittel mit Soja, Seitan oder sonstigen pflanzlichen Produkten. Lange Zeit war es allerdings schwierig, außerhalb dieser Großstädte auch nur Sojamilch zu erhalten. Das hat sich mittlerweile stark geändert....